《堅守初心使命，實干篤定前行。鐘誠鼎信，感恩奮進！鐘鼎,讓生活更美好！》

新年致辭報告

（2022年1月20日在鐘鼎公司2021年年終工作總結(jié)暨2022年工作部署大會上）

四川鐘鼎餐飲管理有限公司董事長  鐘立華

鐘鼎同仁們、朋友們：

   一元復(fù)始，萬象更新。在這歲末年初辭舊迎新的時刻，我謹(jǐn)代表四川鐘鼎餐飲管理有限公司和董事會，向不辭辛勞，不畏“寒冷”前來參加公司虎年年會的全體干部員工代表致以真誠的感謝和最熱烈的歡迎，向一直以來默默奮戰(zhàn)在工作一線，辛勤付出，任勞任怨，無私奉獻的員工同仁們表示最衷心的感謝！同時，請各位代為轉(zhuǎn)達：鐘鼎公司向一直以來對我們工作和事業(yè)給予熱情關(guān)心，大力支持和鼎力相助的家屬及其親友致以最誠摯的感謝和最美好的新年祝福！向長期以來關(guān)心、支持和幫助我們公司持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展的各界朋友致以最衷心的感謝和最美好的祝福！感謝有您！

此時此刻，撫今追昔，崢嶸歲月，我們感慨萬千！展望前程，無限希望，我們心潮澎湃！

2021年回顧總結(jié)

2021年，由于新冠肺炎疫情仍然反復(fù)影響和復(fù)雜嚴(yán)峻的國內(nèi)外經(jīng)濟形勢壓力，一二三產(chǎn)業(yè)經(jīng)營壓力持續(xù)加劇，導(dǎo)致企業(yè)生存十分艱難，經(jīng)濟效益嚴(yán)重下行。

這一年，我們在疫情防控工作上取得了成功經(jīng)驗和成果。

2021年1月11日疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組下發(fā)的《關(guān)于鐘鼎公司全面落實常態(tài)化疫情防控措施的通知》，為貫徹落實《國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制關(guān)于做好新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作的指導(dǎo)意見》，因市場監(jiān)督管理局對疫情防控措施的要求，為切實保障公司全體員工和顧客的生命安全和身體健康，做好疫情防控工作。

這一年，公司營運部在董事長正確領(lǐng)導(dǎo)下各項業(yè)績指標(biāo)取得滿意答卷。營運部在以張蕾為主管的帶領(lǐng)下，營運部各項制度健全、靶向管理，餐廳QSC管理，財務(wù)賬目管理，原物料定購采購等方面取得了突出成績。

這一年，我們在市場門店拓展業(yè)務(wù)上取得的成績。共計：拓展3家門店。

這一年，全公司干部員工在認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行《鐘鼎董事長工作思想》和《董事長提升業(yè)績六項精進》方面取得了突出成績。

《鐘鼎董事長工作思想》  

鐘鼎公司中層及以上干部領(lǐng)導(dǎo)層：

董事長站在公司全局高度發(fā)力領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)工作。統(tǒng)攬全局，高瞻遠矚，具有很強的大局意識（大局觀），全方位思考問題，頂層設(shè)計。但董事長同時又腳踏實地非常了解和熟悉基層基礎(chǔ)工作，俯下身子抓基礎(chǔ)細(xì)節(jié)，“事以微巧成,以疏拙敗”。

董事長工作親力親為，要求百分之百執(zhí)行力，要求百分之百準(zhǔn)確率，要求百分之百正確率。董事長對公司持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展，良性永續(xù)經(jīng)營，以及日常工作開展等都有正確的指導(dǎo)思想和高超的管理技能水平，企業(yè)人文文化，有過人前瞻之處。站在永敲警鐘，居安思危的懸崖高度看待問題，待人處事。

你們一定要按照董事長的指導(dǎo)思想，公司文化，指示精神，工作重點指示，平時日常工作要求以及相關(guān)工作注意事項，去深入學(xué)習(xí)，去分析研究，去用心領(lǐng)會，形成管理制度、管理辦法、有效工作方法，進行工作和開展各項管理工作，并且不折不扣認(rèn)真用心落地落實。

你們在思想、行動、語言，工作作風(fēng)，言談舉止上要與董事長保持高度一致，同心同德，同心同向，同心同行執(zhí)行工作并開展各項工作。

唯有這樣為之才能實干興邦。

唯有這樣鐘鼎公司和全體干部員工們才能有更好的發(fā)展前景，才能享有更美好的生活！

鐘鼎公司中層干部會議上

2019年4月2日

《董事長提升餐廳業(yè)績六項精進》

一是強化QSC基本面管理；

二是加強宣傳力度；

三是促銷和辦理尊享卡；

四是餐廳員工干部人數(shù)齊備，業(yè)務(wù)技能和能力水平提升；

五是店長管理餐廳的業(yè)務(wù)技能、能力水平以及個人綜合素養(yǎng)提升；

六是延長營業(yè)時間。重點是提前早餐時段銷售的時間。

這一年，餐廳在自助點餐機管理工作方面成績良好。

各餐廳認(rèn)真落地落實執(zhí)行《自助點餐機操作使用制度》，在營業(yè)時間內(nèi)正常運轉(zhuǎn)和正常服務(wù)顧客朋友，安排專人每天指導(dǎo)顧客在自助點餐機前操作，餐廳的自助點餐機已成為一種常態(tài)化自助點餐，提高了餐廳服務(wù)品質(zhì)，刺激顧客消費，提升了顧客滿意度，提升餐廳檔次，提高整體營運效率，餐廳人事費用得到精減。

這一年，公司在安全管理工作方面需要持續(xù)強化發(fā)力。

我們一定要謹(jǐn)記：安全高于一切！沒有安全一切免談。

安全第一是企業(yè)經(jīng)營的基本信條，保證顧客和公司員工的人身、財產(chǎn)安全是員工的基本職責(zé)，每位員工應(yīng)時刻牢記和遵守執(zhí)行公司的安全管理制度條例。防范勝于救災(zāi)，隱患險于明火，責(zé)任重于泰山！

這一年，在以《鐘鼎董事長工作思想》為指導(dǎo)，嚴(yán)格認(rèn)真貫徹執(zhí)行《董事長提升業(yè)績六項精進》，嚴(yán)格遵守執(zhí)行《四川鐘鼎餐飲管理有限公司管理制度》以及公司營運部各項管理制度下。有這么一群人，他們不怕苦不怕累，奮戰(zhàn)在自己工作崗位上，竭盡全力完成了公司布置的各項任務(wù)，發(fā)揚了鐘誠鼎信，感恩奮進的優(yōu)良作風(fēng)，并落實到一點一滴的行動之中，是公司全體同仁學(xué)習(xí)的榜樣。

吳德春同志，在2021年度工作中表現(xiàn)優(yōu)異業(yè)績成績突出，被評為優(yōu)秀主管；

呂文軍、余海波、王海燕、劉美玲、周弟方、趙彩玲同志，在2021年度工作中表現(xiàn)優(yōu)異業(yè)績成績突出，被評為優(yōu)秀店長；

這一年，董事長在履行社會責(zé)任（脫貧攻堅和疫情防控）、參政議政、外出考察學(xué)習(xí)等工作方面做出的貢獻和取得的經(jīng)濟社會效益。

一、同心鞏固脫貧攻堅，聚力助推鄉(xiāng)村振興

2020年四川鐘鼎餐飲管理有限公司、德陽市德鼎實業(yè)有限公司、德陽花若閑咖啡有限公司向旌陽區(qū)和新鎮(zhèn)英雄領(lǐng)村、長壽村、中江縣萬福鎮(zhèn)、中江縣白果鄉(xiāng)、涼山州越西縣、阿壩州若爾蓋縣，“脫貧攻堅”對口幫扶，助力鞏固脫貧攻堅成果同和鄉(xiāng)村振興有效銜接，捐款合計3余萬元。

二、外出考察學(xué)習(xí)

1、2021年3月21日，旌陽區(qū)委常委統(tǒng)戰(zhàn)部長周立帶領(lǐng)旌陽區(qū)工商業(yè)聯(lián)合會、旌陽區(qū)新的社會階層人士聯(lián)誼會、旌陽區(qū)黨外知識份子聯(lián)誼會代表人士赴武漢大學(xué)交流學(xué)習(xí)。

2、2021年5月16日，旌陽區(qū)政協(xié)主席謝坤帶領(lǐng)區(qū)政協(xié)委員代表赴上海石庫門到嘉興南湖紅船游船學(xué)習(xí)“紅船精神”。

3、2021年7月19日，四川省委統(tǒng)戰(zhàn)部組織新的社會階層代表人士赴雅安夾金山四川長征干部學(xué)院考察學(xué)習(xí)。

三、參政議政

1、2021年4月21日，旌陽區(qū)工商業(yè)聯(lián)合會召開第六屆代表大會，當(dāng)選旌陽區(qū)工商業(yè)聯(lián)合會副主席。

2、2021年4月28日，德陽市工商業(yè)聯(lián)合會召開第七屆代表大會，當(dāng)選德陽市工商業(yè)聯(lián)合會副主席。

3、2021年9月16日，德陽市人口資源環(huán)境委員會組織委員視察四川德陽天然氣有限責(zé)任公司了解學(xué)習(xí)天然氣使用常識并提出有益的意見和建議。

4、2021年12月6日，中國人民政治協(xié)商會議第六屆德陽市旌陽區(qū)委員會第一次會議，當(dāng)選德陽市旌陽區(qū)第六屆常務(wù)委員。

5、2022年1月3日，中國人民政治協(xié)商會議第九屆德陽市委員會第一次會議，當(dāng)選德陽市第九屆常務(wù)委員。

2022年工作安排

以《鐘鼎董事長工作思想》為指導(dǎo)，嚴(yán)格認(rèn)真貫徹執(zhí)行《董事長提升業(yè)績六項精進》，嚴(yán)格遵守執(zhí)行《四川鐘鼎餐飲管理有限公司管理制度》以及公司營運部各項管理制度。

2022年，公司在安全管理工作方面需要持續(xù)強化發(fā)力。

我們一定要謹(jǐn)記：安全高于一切！沒有安全一切免談。

安全第一是企業(yè)經(jīng)營的基本信條，保證顧客和公司員工的人身、財產(chǎn)安全是員工的基本職責(zé)，每位員工應(yīng)時刻牢記和遵守執(zhí)行公司的安全管理制度條例。防范勝于救災(zāi)，隱患險于明火，責(zé)任重于泰山！

展望未來，無限美好！2022年，毫不動搖的走鐘鼎穩(wěn)健發(fā)展道路，穩(wěn)中求進，穩(wěn)字當(dāng)頭，勇于挑起艱巨繁重復(fù)雜的行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展穩(wěn)定和奪標(biāo)任務(wù)。帶著所取得的成績和應(yīng)對風(fēng)險的能力，我們昂首邁向2022年。

董事長定調(diào)：2022年全公司仍然以營運部工作為全公司中心工作，董事長指示全公司上下和各個部門全力圍繞營運工作開展本職工作和各項工作。

2022年將是令人振奮與期待的一年。令人振奮是因為我們在2021年應(yīng)對復(fù)雜嚴(yán)峻的經(jīng)濟形勢，特別是新冠肺炎疫情反復(fù)沖擊，本行業(yè)（肯德基、麥當(dāng)勞、各種奶茶店等）激烈競爭業(yè)績下行等現(xiàn)實問題中取得了一定的有效成功經(jīng)驗。令人期待是因為在2022年我們量己力，衡外情，制定了具有挑戰(zhàn)性而且也可達成的業(yè)績獲利目標(biāo)。九層之臺，起于累土。要把這個目標(biāo)變?yōu)楝F(xiàn)實，必須不馳于空想，不騖于虛聲。全公司干部員工同心同德，同心同向，同心同行，凝心聚力，勠力同心一步一個腳印，踏踏實實干好各項有利于運營工作的工作。

2022年，機遇與挑戰(zhàn)并存。有許多有利條件，也存在一些突出矛盾和問題，各行各業(yè)都面臨復(fù)雜多變的嚴(yán)峻形勢。我們要全力抓住奮進的2022年，繼續(xù)鐘誠鼎信，感恩奮進！穩(wěn)健發(fā)展，不斷創(chuàng)新，完善自我。有人說，最高的情商就是滿懷感恩去工作。新年新氣象，站在新的歷史起點上，我們鐘鼎人將心懷理想，揚帆啟航，堅守初心使命，實干篤定前行。以更加高昂的斗志，更加飽滿的激情，更加務(wù)實的工作，付出百倍的勤勞與智慧，百倍的真誠與努力，百倍的艱辛與汗水，共創(chuàng)我們鐘鼎明天的壯麗與輝煌，為自己奮斗的人生書寫更加絢麗多彩的華章！

2022年，全公司干部員工按照《鐘鼎董事長工作思想》和《董事長提升業(yè)績六項精進》認(rèn)真學(xué)習(xí)研判，悟透弄懂，貫徹執(zhí)行。

2022年，為進一步加強四川鐘鼎餐飲管理有限公司經(jīng)營管理，適應(yīng)新形勢下公司的經(jīng)營戰(zhàn)略發(fā)展需要，激勵各餐廳店長對自身責(zé)任感加強與自身管理餐廳的業(yè)務(wù)技能、能力水平以及個人綜合素養(yǎng)提升。公司對旗下各餐廳店長（代店長、副店長）薪資待遇調(diào)整方案（草案）為：固定工資、績效考核工資獎勵與處罰。

公司各部門各經(jīng)營部（餐廳、店）的全年奮斗目標(biāo)已經(jīng)確定。各項工作要努力精進，揚長避短，務(wù)實踐行，再上臺階；公司餐飲服務(wù)業(yè)態(tài)營運管理要保持強勁勢頭，努力發(fā)展新客源、新商圈、新服務(wù)及其領(lǐng)域，與互聯(lián)網(wǎng)+（美團、餓了么等）平臺合作銷售，更要提升餐廳堂食業(yè)績，餐廳堂食業(yè)績必須表現(xiàn)在70%及以上，探索與創(chuàng)造出業(yè)績不斷攀升的新思路和好方法。各項制度要以《四川鐘鼎餐飲管理有限公司管理制度》、《營運部一系列管理制度》和《各部門（餐廳、店）制度》為基礎(chǔ)認(rèn)真貫徹執(zhí)行；各項管理將以提高效益為目的，再上水平；企業(yè)文化旨在打造企業(yè)品牌，形成有鐘鼎人文風(fēng)貌的企業(yè)精神、核心價值觀、核心競爭力和經(jīng)營理念！

我們鐘鼎全體上下同仁秉持著行正致遠，天道酬勤，厚德載物的企業(yè)人文之品格，將勇于追求企業(yè)、員工、社會的共同進步，共同富裕，和諧發(fā)展為己任貫穿始終的企業(yè)愿景。經(jīng)營著屬于鐘鼎人做的特色買賣，我們的目標(biāo)除了不斷增加來客數(shù)（TC）和提升客單價（AC），還要加強外賣、團購、網(wǎng)購、生日餐、家庭市場等銷售量的增加提升。認(rèn)真用心努力把守好QSC基本面的管理。確保品質(zhì)的不斷優(yōu)化；確保服務(wù)質(zhì)量的不斷提升；確保店鋪內(nèi)外清潔衛(wèi)生的不斷美化；確保我們顧客滿意度的不斷提升，引領(lǐng)提升餐飲行業(yè)新業(yè)績新作為。  

2022年，公司將繼續(xù)奉行合贏共榮。天上不會掉餡餅，努力奮斗才能夢想成真。公司的發(fā)展與個人的發(fā)展關(guān)系更為密切，相互依存的關(guān)系得到強化。今年，如果你準(zhǔn)備好了，你展示才華的機會將比以往更多。鐘鼎人要牢記董事長提出的“十六字方針”：“穩(wěn)健發(fā)展、求實創(chuàng)新、促優(yōu)為精、合贏共榮”！讓我們上下同心，眾志成城，努力拼搏，實現(xiàn)個人價值與公司價值的完美結(jié)合！讓我們乘著四川鐘鼎這艘巨輪一起駛向更加輝煌的彼岸！

新年鐘聲催人奮進。我堅信，有以鐘鼎董事長工作思想為指導(dǎo)，有鐘鼎先進的企業(yè)人文文化和先進的管理理念，有各界朋友熱情的關(guān)心、支持和幫助，有公司全體員工的智慧和實干，有我們親人們的理解與支持。我們邁向輝煌的腳步將更加堅實有力，我們的智慧和力量就有地方發(fā)揮，我們的夢想就一定會實現(xiàn)，我們的明天就一定會更加美好！

同仁們、朋友們：在以后的發(fā)展歷程中，公司將會更加重視人才的培養(yǎng)與發(fā)掘，也希望有更多優(yōu)秀人才在工作中脫穎而出。請勇敢展示你的才華與能力，雖然這個過程可能比較艱辛。但請相信，千淘萬漉雖辛苦，吹盡狂沙始到金！愿你們都能給自己一個明確的職業(yè)規(guī)劃，三年、五年、十年，公司、你的家人、你的朋友都想要看看你能最大限度把自己磨礪成什么樣的器！鐘鼎公司愿意為你的夢想提供堅實的舞臺！在你成長的路上，鐘鼎公司將成為你強有力的支撐，堅定不移地和你在一起！

古人云，“器大者聲必閎，志高者意必遠”。讓我們在新的一年里，團結(jié)一心，同心同德，奮發(fā)有為，干事創(chuàng)業(yè)，共同譜寫高水平、有特色的新詩篇！讓我們帶著實戰(zhàn)的經(jīng)驗，帶著先進的管理理念，帶著家人的重托，帶著董事長的期許，去實現(xiàn)你的夢想，去創(chuàng)造更加豐富的生命價值！公司全體員工團結(jié)一心、堅定信心、實事求是、攻艱克難、銳意進?。还救w員工胸有成竹，蓄勢待發(fā)；公司全體員工心懷夢想，揚帆起航。

鐘鼎同仁們、朋友們：此時此刻，2022年集結(jié)的號角已經(jīng)吹響，大家全力以赴奔向四面八方各自的工作崗位上辛勤奮戰(zhàn)。我們即刻出發(fā)，努力為促進我們公司持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展和社會共同富裕、和諧發(fā)展作出新的優(yōu)異成績，并以新的優(yōu)異成績迎接中國共產(chǎn)黨二十大的勝利召開！

最后，在此新春佳節(jié)來臨之際，我祝愿大家在新的一年里身體健康、工作順利、事業(yè)興旺、闔家幸福、夢想成真、虎虎生威！在返程的路上一路平安！

謝謝大家！                        

2022年1月20日